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蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

材料:柚子、砂糖、蜂蜜

作法:

1、將柚子表皮切下 將柚子皮和柚子肉中間的白色部分去掉 切成細絲 放入淡鹽水中浸泡15分鐘

2、鍋中放入水和冰糖 燒開後,放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下。

3、煮柚子皮的同時,剝出柚子肉 柚子皮煮至有透明狀

4、再下入柚子肉和一起大火煮開,然後轉小火慢煮,不時地攪拌一下,以免糊鍋,大約要1小時左右。

5、關火,晾涼一下,溫熱時倒入蜂蜜,攪拌,裝瓶。 放進冰箱冷藏3天左右就可以了,時間越久味道越好

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